Asperges a la Flamande

Asperges a la Flamande

Een Vlaamse klassieker, maar dan met wat extra zalm… Zo heb ik het liever 🙂

TIP: “Wil je graag een koolhydraatarm dieet volgen? Maak dan gebruik van het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! De recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden en je zal zo’n 2 kg per week afvallen!”. Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu

Ingrediënten

  • 1 bussel asperges (+/- 500 g)
  • 4 eieren
  • boter
  • 2 plakjes gerookte zalm
  • bieslook (of peterselie)

Werkwijze

  1. Schil de asperges met een dunschiller en snij het achterste gedeelte eraf. Gooi die deeltjes en de schil van de asperges niet weg, die kan je nog gebruiken om een lekkere soep mee te maken. Binnenkort verschijnt ook dat recept hier online.
  2. Kook de asperges 15 à 20 minuten in water. Voeg een snuifje zout toe.
  3. Nu maken we hardgekookte eieren. Kook ze een 10-tal minuten en laat ze afkoelen in koud water. Pel de eieren en plet ze met een vork. Normaal gezien voorzie je 1 ei per persoon, maar een goede tip is om 2 eiwitten en slechts 1 eigeel per persoon te voorzien.
  4. Wanneer de asperges klaar zijn, laat je ze best uitlekken op een handdoek.
  5. Smelt de boter, maar laat ze niet kleuren. Je ziet dat ik hier bovenaan geen hoeveelheid heb vermeld. Die is vrij te kiezen, afhankelijk van hoeveel saus je wenst. Ik gebruik zelf maar een heel klein beetje boter en ik druppel ze op het allerlaatste over de asperges (normaal gezien doe je het ei in de botersaus, maar dan wordt het geheel wel heel vettig). Kruid met wat peper.
  6. Neem een plakje gerookte zalm en rol er een paar asperges tussen. Leg het ei op het bord, werk af met wat bieslook (of peterselie) en druppel de botersaus er overheen. Kruid de asperges met wat nootmuskaat en serveer.

Voedingswaarde (per portie)
Calorieën: 152
Eiwitten: 16,4 g

Koolhydraten: 3,9 g

Vetten: 7,3 g

Afvallen dankzij het Koolhydraatarm Weekmenu

Ben je opzoek naar meer koolhydraatarme recepten? Dan is het Koolhydraatarm Weekmenu ook iets voor jou. Ik maak er dagelijks gebruik van omdat je complete dagmenu’s ontvangt.

Zo hoef ik niet alles uit te zoeken en ook kloppen de voedingswaarden die je iedere dag mag binnen krijgen om af te kunnen vallen. Waar ik ook veel aan heb zijn de snelle en makkelijke recepten.

Ik ben namelijk een druk persoon en heb geen tijd om veel met eten bezig te zijn. Wat ik ook nog graag wil benoemen is dat je tussendoor geen honger hebt. Er zijn 6 eetmomenten per dag en dat geeft mij constant een verzadigd gevoel.

Waarom ik het Koolhydraatarm Weekmenu ook met jou wil delen is omdat je 30 dagen afslank garantie hebt. Mocht je het toch niks vinden of val je niet af, dan krijg je het volledige aankoop bedrag terug.

Voor meer informatie raad ik je aan om naar deze pagina te gaan >> Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu

Heb je vragen over dit recept of weekmenu laat dan hieronder een reactie achter. Ik help je graag verder!

Het Koolhydraatarm 30 dagen menu

 

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*